খুদেকে স্কুলের টিফিনে সবজির রুটি দিন
05 October 2023
সন্তানকে রোজ টিফিনে নিত্যন♔তুন কী খাবার দেবেন, বুঝত🐎ে পারেন না? সবজির রুটি বানাতে পারেন। এতে সময়ও অল্প লাগবে।
সবজি দিয়ে আটার রুটি বানানো খুব সহজ। এꦬতে তরকারি ও রুটি আলাদা 🍰করে বানানোর ঝক্কিও আপনাকে পোহাতে হবে না।
সবজির রুটি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। ফাইবারে সমৃদ্ধ এই খাবার। পাশাপাশি সবজিꦕর পুষ্টিগুণও পাবে আপনার সন্তান।
গাজর, বিনস, ফুলকপি, মটরশꦆুটি⛎র মতো যে কোনও মরশুমি সবজি নিতে পারেন। তবে, সবজিগুলো ছোট ছোট করে কেটে নেবেন।
এক কাপ সবজি নিন। এবার সবজিগুলো সেদ্ধ করে নিন। নুন দিয়েও সেদ্ধ করতে পারেন। তারপর সবজিগ🐻ুলো ম্যাশ করে নিন।
এবার ম্যাশ করা স♏বজির সঙ্গে স্বাদমতো নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি, লেবুর রস ও কাঁচা লঙ্কা কুচি মিশিয়ে দিন।
এবার এই সবজির মিশ্রণের সঙ্গে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে নিন। শেষে এতে ১ কাপ আট🍒া মেশান। পরিমাণ জল💞 দিয়ে আটা মেখে নিন।
আবার আটার মণ্ড থেকে লেচি কেটে রুটি বেলে নিন। তাওয়ায় অল্প তেল ব্রাশ করে রুটি বানিয়ে নিন। দইয়ের সঙ্গে পরি🅺বেশন করুন💫 সবজির রুটি।
আরও পড়ুন