ব্রেকফাস্টে সিরিয়ালের চল বাড়লেও এখনও অনেকে ব্রেড খান ব্রেকফাস্টে। ব্রেড জ্যাম, মাখন বা পিনাট বাটার দিয়ে খেতে খুব ভাল লাগে। সঙ্গে ডᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚᩚ𒀱ᩚᩚᩚিমসেদ্ধ আর কলা থাকলে তো সোনায় সোহাগা
এছাড়াও অনেকে ব্রেড দিয়ে বানিয়ে খান স্যান্ডউইচ। ব্রাউℱন নাকি মাল্ꦇটিগ্রেন ব্রেড এই নিয়ে নানা বিতর্ক রয়েছে। ইদানিং কালে মাল্টিগ্রেন ব্রেডেরই চাহিদা বেশি
বাজারে,ডির্পাটমেন্টাল স্টোরে♌ মাল্টিগ্রেন ব্রেড তো পাওয়া যায়। এই ব্রেড সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নিতে পারেন বাড়িতে। এই পাঁউরুটির মধ্যে ফাইবার অনেক বেশি পরিমাণে থাকে
ঈষদুষ✃্ণ জলে চিনি গুলে ইস্ট দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রেখে ফুলেউঠলে ঢেলে দিন আটা, ময়দা,নুন, তেল, গোলমরিচ,চিলিফ্লেক্স ও ডিমের হলুদ অংশ, সবটা খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন
এবার তা মেখে ঢেকে রাখুন ২ ঘন্টা। 𓂃বেকিং ট্রে-তে বাটার মাখিয়ে একটা বাটার পেপার তার উপরে দিন। ওর উপর ফ্ল্যাক্স সিড, সাদা♐ তিল, চাল মগজের দানা ছড়িয়ে দিন
চাইলে সানফ্লাওয়ার সিডও দিতে পারেন। এর উপর মেখে রাখা ডো ভাল করে ছড়িয়ে দিতꦯে হবে। সমান করে বেকিং ট্রে-তে ছড়িয়ে দিতে হবে। ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেন প্রি-হিট করে নিতে হবে
🍬এবার ২৫ মিনিট ধরে বেক ক🌳রতে হবে যতক্ষণ না উপর থেকে ব্রাউন হয়ে আসে। এরপর তা বের করে নিয়ে উপর থেকে মাখন ব্রাশ করে নিতে হবে। গরম গরম পাঁউরুটি খাওয়ার মজাটাই আলাদা
বাড়ির বানানো পাঁউরুটিতে ময়দা নাও ব্যবহার করতে পারেন। পরিবর্তে ও🌌টস গুঁড়ো করে ব্যবহার করুন। এতে পাঁউরুটি খেতে ভাল হবে আর অনেক বেশি হেলদিও হবে
মাল্টিগ্রেন ব্রেড দিয়ে স্যান্ডউইচ বানিয়ে নিতে পারেন। অথবা পিনাট বাটার 🔜স্প্রেড করে তার উপর কলার স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন। এই ব্রেড শরীরের জন্য ভীষণ রকম ভাল