যেকোনও রান্নাতে ক্রিম মেশালে তার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়। ক্রিম, দুধ, চিজ দিয়ে💦 রꦑান্না করলে স্বাদ যেমন হয় তেমনই তা হজম করতেও সময় লাগে বেশি
সাধারণত পাস্তা, স্পেশ্যাল টিকেন, পনিরের গ্রেভি বানাতে এই ক্রিম ব্যবহার করা হয়। অনেকের দুধে সমস্যা থাকে তাঁরা তখন ক্রিম দেওয়া পদ𓄧 খেতে পারেন না
যাঁদের পেটের সমস্🍸যা, হার্টের সমস্যা রয়েছে বা যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও এ▨ই ক্রিম দেওয়া পদ এড়িয়ে যান। ক্রিম ঘন হওয়ায় তা হজম করতে সময় বেশি লাগে আর ফ্যাটের পরিমাণও বেশি থাকে
তাই রইল ক্রিম ছাড়া টেস্টি গ্রেভি বানান𒁃োর টিপস। খেতে তো ভাল হয় সেই সঙ্গে ক্যালোরির পরিমাণও কম থাকে, না খেলে ধরতেই পারবেন না যেܫ বিনা ক্রিমে তৈরি
কাজু বাদাম ব্যবহার করে একটি ঘরোয়া🦂 ক্রিম বানিয়ে নিন। চাটুতে ১০টা কাজু বাদাম, দুটো শুকনো লঙ্কা হালকা রোস্ট করে নিন। তারপর ঠাণ্ডা করে মিক্সিতে গুঁড়ো করুন। গুঁড়ো করার পর এতে ৪ চামচ দুধ মিশিয়ে আরেকবার মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন
জল ঝরানো টকদই এর মধ্যে মাখন মিশিয়ে খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। ফেটাতে গেলে দেখবেন একটা ক্রিমি টেক্সচার তৈরি হচ্ছে। এবার তা মাংস রান্নায় ব্যবহা🍬র করুন
নারকেলের দুধ খুবই ঘন হয় তাই মোটা গ্রেভি বানাতে দারুন একটি উপকরণ এটি। নারকেল কু🍨ড়ি👍য়ে নিয়ে তা বেটে বা মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে পিষে নিন। এবার এখান থেকে দুধ বানিয়ে নিন
পেঁয়াজ, আজা, রসুন, টমেটো, জল ঝরানো টকদই, কাজুবাদাম, পাউডার দুধ খুব ভাল করে মিক্সিতে ব🌌েটে নিয়ে ব্যবহার করুন। এতেও দারুণ গ্রেভি তৈরি হয়
আদা, রসুন, পেঁয়াজ, চারমগজ, পোস্ত, টমেটো পিউরি, কাজু-কিশমিশ বাট🐻া, শুকনো লঙ্কা, খোয়া ক্ষীর, টকদই খুব ভাল করে মিশিয়েও গ্রেভি বানিয়ে নিতে পারেন