22 July 2024

জিভে জল আনবে বাড়িতে বানানো নারকেলের আইসক্রিম

TV9 Bangla

দেশের বিভিন্ন প্রান্তের মানুষই নারকেল ব্যবহার করে থাকেღন❀। নারকেল যেমন রান্নায় ব্যবহৃত হয়, তেমনই তা দিয়ে মিষ্টি, নাড়ুও তৈরি করা হয়।

নারকেল দিয়ে আইসক্রিমও ত🍰ৈরি ক🍃রা যায়। বাড়িতে আপনি সহজেই তা বানিয়ে নিতে পারবেন।

নারকেলের আইসক্রিম স্বাদে যেমন অতুলনীয়, তেমন এই আইসক্রিমের পুষ্টিগুণও প্রচুর। জেনে নিন কীভাব♑ে তা বানাবেন।

উপকরণ হিসাবে ২টি নারকেল, ১ লিটার দুধ, খোয়া 𒁏ক্ষীর ১০০ গ্রাম, চিনি ৪ ক𒉰াপ, বড় এলাচ নিন পরিমান মতো।

নারকেল ভালো করে কুঁড়িয়ে নিন। তার পর তা ব্লেন্ডারে সꦫামা🔴ন্য জল দিয়ে মিহি করে বেটে নিন।

দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। দুধে🐭 চিনি এবং বাটা নারকেল মিশিয়ে দিন। তাতে খোয়া ক্ষীর এবং এলাচ গুঁড়ো মেশাꦇন।

এর পর গোটা মিশ্র💜ণ 🌸আঁচে বসিয়ে নাড়ুন। পাত্রের তলায় দুধ যেন না লেগে যায়, সে দিকে নজর রাখুন।

দুধ ঠান্ডা হলে আইসক্রিম ট্রেতে ঢেলে ফ্রিজে ভরে দিন🌟। ত🌱ার পর জমে গেলে খান।