26 December 2023
খাবারের স্বাদ বাড়াবে কমলালেবুর খোসা
credit: istock
TV9 Bangla
শীত পড়তে রোজ একটা করে কমলালেবু খাওয়া হ🃏চ্ছে। আর তার খোসাটা কী করছেন? জানেন তো কমলালেবুর খোসার কদরও কম নয়।
কমলালেবুর খোসাকে রোদে শুকিয়ে নিয়ে গুঁড়ো করে নেওয়া হয়। সাধার𒁏ণত, এই কমলালেবুর খোস🍰ার গুঁড়ো রূপচর্চার কাজে ব্যবহার করুন।
কমলালেবুর খোসার গুঁড়ো রান্নাতেও ব্যবহার করা যায়। এমনকি কমলালে꧑বুর খ൩োসা দিয়েও বিভিন্ন পদ রান্না করা যায়।
কমলালেবুর খোসায় ভিটামিন সি, ফাไইবার ও পলিফেনলের মতো উপাদান রয়েছে। এটি রোজের খাদ্যতালিকায় রাখলে আপনিই উপকার পাবেন।
চা বানানোর সময় গরম জলে আদা 🔯ও কমলালেবুর খোসা মিশিয়ে দিন। এই চা খেলে আপনার দেহে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়বে।
কমলালেবুর খোসার কুচি কুচি কাটুন বা জেস্ট বানিয়ে নিন। এটি আপনি কেক বা কোনও ডেজাꦬর্ট ত✅ৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন।
চিকেন বা মাছের কোনও পদ তৈরিতেও𝐆 আপনি কমলালেবুর খোসার জেস্ট মেশাতে পারেন। এতে খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বেড়ে যায়।
ককটেল হোক বা মকটেল,♛ যে কোনও পানীয়তে আপনি কমলালেবুর খোসা মেশাতে পারেন। এতে কমলালেবুর এসেন্স পাবেন।
আরও পড়ুন